Jousimies muuttaa..

Elikäs tässä viimeisimmät tekeleet. Täytteenä tässä valkosuklaamousse ja mansikkahillo, päälle toivottiin kinuskia. Koristeet marsipaania Tässä valkosuklaatäytteen lisänä suklaamousse Molemmat pohjat ovat 5munan.

Mansikoiden kaverina omatekoista mansikkahilloa, kermaa / kerma-vaniljakreemiseosta.Näitä Salama McQueen kakkuja 2kpl samanlaisia. Ja tässä vielä yksi saman aiheen kakku: Suuria vastoinkäymisiä tuon "kerman" kanssa joka oli jotain maidotonta valmistetta, olikohan flora ja ihan totaali porttikielto minun keittiöön tuolla tavaralla!! huh kuin huonoa tavaraa, ei vaahtoutunut pursotuskelpoiseksi kyllä millään.. Välissä pelkkää mansikkaa ja hilloa Viimeisessä koristeet ehtivät ikävästi alkaa sulamaan jääkaapissa :(

Syntymäpäiväkakkua kaverin miehelle, onnea Juhalle :) Kerma ja mansikkaa + itsetehtyä mansikkahilloa :P

Samoille siskoksille joille syntymäpäiväkakun tein. Mansikkakakkua jälleen toiveissa, nyt niitä menee kun tuoreita ihania mansikoita saa ♥ Pohja 10m, paistoin säädettävässä reunavuoassa ja säädin halkaisijan 30cm, joten iso kakku on! Välissä sipaisu limecurdia, mansikkaa, omaa mansikkahilloa ja diblomaattikermaa.

Tuttavani pyysi siskojensa synttäreille tekemään mansikkakakun koripunos-pursotuksin.

Välissä niin ihanaa tuoretta mansikkaa ♥ sekä diblomaattikermaa.

Alla koriste tarkemmin.Oikein onnistunut mielestäni :)

Monet ovat kakkupohjan ohjeensa laittanut tänne, laitan nyt minäkin 6munan ohjeeni, millä olen alkanut pohhjat tekemään.

Aina ennen tein perinteisellä lasi-tekniikalla, mutta kyllä tällä olen paremmat pohjat tehnyt!

6 kananmunaa 2 dl sokeria 2½ dl vehnäjauhoja ½ dl tärkkelystä (perunajauhoja, maissitärkkelystä tms.) 1 tl leivinjauhetta Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää siivilän läpi massan joukkoon sekoittaen esim. nuolijalla. Paista 175´C, n. 50-60 min. (Kakkuvuoan halkaisija 24 cm)

Rakkaalle ystävälle & hellulle 2-vuotiskakkua :D Tuoreita mansikoita, kermaa ja lemon curdia tässäkin kakussa ja kovin oli tykätty!

Kaverini pojan rippijuhliin kuukausi takaperin tein yhteensä 4 kakkua. Tähän laitan kaikki esille Tässä kakussa 6m pohja, välissä lemon curdia sipaisu, tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa. Seuraavassa kakussa 12m pohja,täytteet samat kuin yllä. kuva ikävän samea, kännykällä otin. Sitten voileipäkakut: Ensimmäisenä lohikakku

1. (2 välissä)

- Kylmäsavulohi

- Graavilohi

- Kylmäsavulohi-tuorejuusto (Viola)

- tilli

- sitruunamehu

- majoneesi

2.

- munavoi

Ja lihakakku, joka oli kalakakkua suurempi.

Paahtoleipää (vaaleaa ja tummaa) meni 12 palaa/kerros, täytettä 4 välissä,eli 2 kerrosta kumpaakin

Kostutus kasvisliemellä, täytteet seuraavanalaiset.

1.

- savukinkkusuikale

- kinkku-paprikamajoneesi

- keltainen paprika

- remoulade kastike

- hieman kurkkusalaattia

- majoneesi

2.

- savukinkkusuikale

- salamisuikale

- salamituorejuusto

- paprika

- majoneesi

Kuorrutus majoneesia ja sulatejuustoa

Äidille ja isälle 09/2008 tein pienen kakun syntymäpäivien johdosta. Olikin sopiva tilaisuus kokeilla tuota suklaa transferia,ihan kiva juttu oli! Kakku on 3munan, halkaisijaltaan 20cm. Väliin tein mango-passionmoussen johon sekoitin hedelmäcocktail-sekoitusta kun sitä hedelmäsalaatista sopivasti jäi. Päällä appelsiinisuklaalle tehty kuvio, kermana Flora Vispi jota terästin vaniljakreemillä. Kukat sokerimassaa, lehdet hätäiseen tein marsipaanista. Tuo appelsiinisuklaa sopi todella hyvin hedelmäkakun kanssa!! Tuli ihan kiva, pikkuinen kakku ja äiti ja isi tykkäsivät kovasti! :)

Rakas mummoni saavutti 1.9.2008 erittäin kunnioitettavan iän, 90 vuotta! Tein juhliin kakun, tässä kuvaa. Välissä taisi olla vadelmaa ja diblomaattikermaa

Tämä olikin sellainen pikakakku :) Oli valmiina pohja ja pitkästä aikaa eräs kaveri tulossa kahville. Kakkua pöytään siis! Monenkohan munan tuo pohja olisi.. Varmaan 2-3munan, paistoin 1l vetoisessa sydänvuoassa, eli isommassa missä nuo aiemmat sydämmet joihin menee vain 1m taikina.. Kostutin vaniljamaidolla, sipaisu vaniljakreemiä, päälle vadelmaa ja lopuksi kermavaahtoa.Päällä kermavaahto, kaapin perältä pari marsipaaniruusua ja nonparelleja paikkaamaan pursotusaukkoja ;) Meinasi loppua kerma kesken kun vain yhden (2½dl) purkin vatkasin.

Ystäväni ihastui aiemmin tekemääni sydänkakkuun ja pyysi tekemään sellaisen hänen ja poikaystävänsä 1-vuotis seurustelupäivän kunniaksi :) (Onnea, Onnea! ) Välissä kermavaahto-vaniljakreemiseosta sekä paljon,paljon tuoretta mansikkaa paloiteltuna! Suihkaus helmiäisprayta, koristehelmiä ja mansikka puolitettuna.

On perhepäivähoitajalle, töissä tehtyä jne. Samaan syssyyn nyt muutama :)

Tuttavani tilasi heidän suloisen poikalapsen nimiäisiin kakun. Toiveena oli heidän tyylilleen sopiva kakku, eli silloin se tarkoittaa puna-mustaa =)

Olipas mielenkiintoinen projekti tämä!

Kakku on 6munan, välissä valkosuklaamoussea sekä vadelmamoussea johon laitoin myös hieman suklaata.Maku oli raikas ja sopivan suklainen mielestäni!

Päällinen sokerimassaa, hieman kurttuja tuli mutta annettakoon anteeksi.. Koristelaatta ja mustat ruusut marsipaania, pinnalle sipaisin helmiäistä, punaista sekä vihreää kimalletta lehtien päälle.Kuvat hieman heikkolaatuisia, pahoittelen!

Veljeni ajaa kelkkacrossia sekä motocrossia ja tuosta jälkimmäisestä ajatus sitten lähti."Sumu" on veljen lempinimi. Se kun on nyt talvenkin kestävä harrastus sillä meidän hurjapäällä, niin päädyin motocross aiheiseen teemaan eli KTM-kakku tuli. 10munan pohja, kostutus vaniljamaidolla. Välissä valkosuklaa-vadelma-mustikkatäyte joka on Sekasopan Marielta napattu.

Vuonna 2007 6 munan kakku leikattu 2 osaan. Välissä reilusti mansikoita. Toiseen väliin lisäsin flora vispin ja vaniljatuorejuuston sekoitusta ja toiseen raastoin reippaasti valkosuklaata mansikoiden päälle.