Jousimies muuttaa..

Elikäs tässä viimeisimmät tekeleet. Täytteenä tässä valkosuklaamousse ja mansikkahillo, päälle toivottiin kinuskia. Koristeet marsipaania Tässä valkosuklaatäytteen lisänä suklaamousse Molemmat pohjat ovat 5munan.

Onko muilla? Eli olette ehkä huomanneet, uusimmat kuvat ei näy! :( Voihan..en viitsi sanoa mikä! Yritänpäs korjata tilanteen pian! Huomenna pari kakkua teen, joten sen päivityksen yhteydessä uusiksi nuo kuvat.

Mansikoiden kaverina omatekoista mansikkahilloa, kermaa / kerma-vaniljakreemiseosta.Näitä Salama McQueen kakkuja 2kpl samanlaisia. Ja tässä vielä yksi saman aiheen kakku: Suuria vastoinkäymisiä tuon "kerman" kanssa joka oli jotain maidotonta valmistetta, olikohan flora ja ihan totaali porttikielto minun keittiöön tuolla tavaralla!! huh kuin huonoa tavaraa, ei vaahtoutunut pursotuskelpoiseksi kyllä millään.. Välissä pelkkää mansikkaa ja hilloa Viimeisessä koristeet ehtivät ikävästi alkaa sulamaan jääkaapissa :(

Kesän aikana tehtyjä kakkuja lasten juhliin. Näissä täytteenä mango-passionmousse + persikkaa pieninä kuutioina. Koristeet marsipaania / sokerimassaa

Meillä tosiaan kesän aikana tietokone meni rikki ja mun kaikki kakkukuvat meni koneen mukana! Voi itku sentään! Silläkin tässä niin hiljaista tosiaan ollut, kun yrittäny facebookista yms kuviani kopioida takaisin koneelle että niitä saisin tänne laitettua. Osa on lopullisesti mennyttä, mutta onneksi sain suurimman osan takaisin.. Tässä sitten kalakakkuja

NYT itseä niskasta kiinni tämän blogin kanssa :) Kinkkukakkuja Täytteet suunnilleen kuten aiemmissakin kakuissa, eli savukinkkua, erilaisia tuorejuustoja, paprikaa, majoneesia, remouladea yms yms. :) Kuorrutteet kaikissa tuorejuusto / tuorejuusto-majoneesi sekoitetta.

:( Kamalasti päivityksiä tekemättä!! Ensi viikolla kakun tekoa, jospa saisin otettua itseäni niskasta kiinni ja siirrän tänne ensin loputkin vanhoista kakuista ja lisään uudet heti perään.. Kiitos kovasti kun näköjään kävijöitä on silti riittänyt!! Oikein ihanaa alkanutta syksyä kaikille!

Vaihdoin tuossa toissapäivänä tekstien kirjasimet ihan perus Arialiksi, jospa ne hassut merkit sillä häipyis. Jos viitsitte kommentin jättää että pelaako ihan normaalisti kun kävit lukemassa :) KIITOS!

Tuttavan 5 vuotta täyttävä poika tahtoi Batman-kakkua ja sehän passaa kyllä! :D Välissä diblomaattikerma, limecurd, mansikkahillo ja mansikkaa.

Syntymäpäiväkakkua kaverin miehelle, onnea Juhalle :) Kerma ja mansikkaa + itsetehtyä mansikkahilloa :P

Samoille siskoksille joille syntymäpäiväkakun tein. Mansikkakakkua jälleen toiveissa, nyt niitä menee kun tuoreita ihania mansikoita saa ♥ Pohja 10m, paistoin säädettävässä reunavuoassa ja säädin halkaisijan 30cm, joten iso kakku on! Välissä sipaisu limecurdia, mansikkaa, omaa mansikkahilloa ja diblomaattikermaa.

Tuttavani pyysi siskojensa synttäreille tekemään mansikkakakun koripunos-pursotuksin.

Välissä niin ihanaa tuoretta mansikkaa ♥ sekä diblomaattikermaa.

Alla koriste tarkemmin.Oikein onnistunut mielestäni :)

Monet ovat kakkupohjan ohjeensa laittanut tänne, laitan nyt minäkin 6munan ohjeeni, millä olen alkanut pohhjat tekemään.

Aina ennen tein perinteisellä lasi-tekniikalla, mutta kyllä tällä olen paremmat pohjat tehnyt!

6 kananmunaa 2 dl sokeria 2½ dl vehnäjauhoja ½ dl tärkkelystä (perunajauhoja, maissitärkkelystä tms.) 1 tl leivinjauhetta Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää siivilän läpi massan joukkoon sekoittaen esim. nuolijalla. Paista 175´C, n. 50-60 min. (Kakkuvuoan halkaisija 24 cm)

Rakkaalle ystävälle & hellulle 2-vuotiskakkua :D Tuoreita mansikoita, kermaa ja lemon curdia tässäkin kakussa ja kovin oli tykätty!

Kaverini pojan rippijuhliin kuukausi takaperin tein yhteensä 4 kakkua. Tähän laitan kaikki esille Tässä kakussa 6m pohja, välissä lemon curdia sipaisu, tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa. Seuraavassa kakussa 12m pohja,täytteet samat kuin yllä. kuva ikävän samea, kännykällä otin. Sitten voileipäkakut: Ensimmäisenä lohikakku

1. (2 välissä)

- Kylmäsavulohi

- Graavilohi

- Kylmäsavulohi-tuorejuusto (Viola)

- tilli

- sitruunamehu

- majoneesi

2.

- munavoi

Ja lihakakku, joka oli kalakakkua suurempi.

Paahtoleipää (vaaleaa ja tummaa) meni 12 palaa/kerros, täytettä 4 välissä,eli 2 kerrosta kumpaakin

Kostutus kasvisliemellä, täytteet seuraavanalaiset.

1.

- savukinkkusuikale

- kinkku-paprikamajoneesi

- keltainen paprika

- remoulade kastike

- hieman kurkkusalaattia

- majoneesi

2.

- savukinkkusuikale

- salamisuikale

- salamituorejuusto

- paprika

- majoneesi

Kuorrutus majoneesia ja sulatejuustoa

Eli jäänyt tuo sisällön siirto vanhasta blogista vähän taustalle.. Jatkan nyt uusilla päivityksillä ,ei niitäkään viitsi pihtailla loputtomiin. Eli jatkossa hieman sikinsokin uudet ja vanhat jutut! Vanhat lukijat, antakee anteeksi :)

Äidille ja isälle 09/2008 tein pienen kakun syntymäpäivien johdosta. Olikin sopiva tilaisuus kokeilla tuota suklaa transferia,ihan kiva juttu oli! Kakku on 3munan, halkaisijaltaan 20cm. Väliin tein mango-passionmoussen johon sekoitin hedelmäcocktail-sekoitusta kun sitä hedelmäsalaatista sopivasti jäi. Päällä appelsiinisuklaalle tehty kuvio, kermana Flora Vispi jota terästin vaniljakreemillä. Kukat sokerimassaa, lehdet hätäiseen tein marsipaanista. Tuo appelsiinisuklaa sopi todella hyvin hedelmäkakun kanssa!! Tuli ihan kiva, pikkuinen kakku ja äiti ja isi tykkäsivät kovasti! :)

Rakas mummoni saavutti 1.9.2008 erittäin kunnioitettavan iän, 90 vuotta! Tein juhliin kakun, tässä kuvaa. Välissä taisi olla vadelmaa ja diblomaattikermaa

Tämä olikin sellainen pikakakku :) Oli valmiina pohja ja pitkästä aikaa eräs kaveri tulossa kahville. Kakkua pöytään siis! Monenkohan munan tuo pohja olisi.. Varmaan 2-3munan, paistoin 1l vetoisessa sydänvuoassa, eli isommassa missä nuo aiemmat sydämmet joihin menee vain 1m taikina.. Kostutin vaniljamaidolla, sipaisu vaniljakreemiä, päälle vadelmaa ja lopuksi kermavaahtoa.Päällä kermavaahto, kaapin perältä pari marsipaaniruusua ja nonparelleja paikkaamaan pursotusaukkoja ;) Meinasi loppua kerma kesken kun vain yhden (2½dl) purkin vatkasin.

Ystäväni ihastui aiemmin tekemääni sydänkakkuun ja pyysi tekemään sellaisen hänen ja poikaystävänsä 1-vuotis seurustelupäivän kunniaksi :) (Onnea, Onnea! ) Välissä kermavaahto-vaniljakreemiseosta sekä paljon,paljon tuoretta mansikkaa paloiteltuna! Suihkaus helmiäisprayta, koristehelmiä ja mansikka puolitettuna.

Ystäväni pyysi tekemään anoppinsa 50v kahveilla tarjottavaan juustokakkuun koristeen. Tällaisen sitten tein. Alemmassa kuvassa kimallespray näkyy hyvin.

Töissä tehtyjä ruusuja, joukossa yksi vihreä Anssin toivomuksesta :D Katseli vieressä silmä tarkkana et miten noita tehdään.

Alkoi tekemään mieli mokkapaloja ja ei muuta kuin jonkin hyvän reseptin etsintään! En ole mieleistäni vielä löytänyt ja tässä se taisikin olla

Eli Pullahiiren-blogista löytyi ihanan paksujen mokkapalojen ohje.

Julia- tyttönen täyttää vuosia ja on kova Hello Kitty fani :) Täällä kitty-kakun nähdessään halusi sellaisen ja tottahan äiti otti yhteyttä että kerkeänkö tekemään :) Tällainen kittystä tuli tällä kertaa

Tässäpäs Roopelle kakku, pohja 5munan ja välissä kreemikerma,mansikkaa ja mariannerouhetta. Kuva sokerimassalle ja pursotus flora vispi (yllättäen). Yksinkertainen on kaunista meiningillä kuva ja koristelu, kiirettä tässä pitää ja tuo tuli nopeasti valmiiksi :)

Tuttavani tyttö pitää Pingusta kovasti ja sillä aiheella tuli tilausta synttärikakulle. Tässäpäs tämä :) 8m pohja, välissä valkosuklaa-vadelmamousse jonka sekaan heitin ihan vähän mustikkaakin. Kuva sokerimassaa ja pursotukset flora vispiä

Töissä tuli koristeltua aikoja sitten pari kakkua ja alusta asti yhden tein kun äitini ja isäni täyttävät vuosia. Eli lihakakku; Leipänä vehnä -ja kaurapaahto, kostutus suht voimakkaalla lihaliemellä ja kostutin reilusti.Tykkään kosteasta voileipäkakusta :) Täytteenä seuraavaa: 1. Savupalvisuikale, meetvursti, punainen paprika, kinkkusulatejuusto, hieman itse tehtyä majoneesia.Tätä oli 1 ja 3 kerros 2. Maksamakkara-kurkkusalaatti + vähän majoneesia ja tätä siis 2 kerroksessa. Koristeena, emmentalraaste, meetu, kinkku, jäävuorisalaatti, paprika&kurkku. Kuorrutus kevytmajoneesilla. Yleensä laitan sekaan sulatejuustoa mutta tällä kertaa se jäi kauppaan vahingossa. Näissä pelkät koristelut minun käsialaa

Miksi minulla ei tuo blogilista pysy tuossa oikeassa palkissa?!?!? :O Vaihdoin pohjan tähän, jonka jälkeen pii tuo lista tehdä uusiksi. Ojelma ilmoitti tästä kyllä etukäteen, eli ok. Nyt kun tnä aamuna avasin koneen ja tulin tänne niin se oli poissa!!?? Pitääkö joka päivä se uusiksi tehdä! :o HOX
sivu ei kuulemma kaikilla selaimilla (safari) näy asianmukaisesti.Jos näin on,vaihda selainta

♥ Kiitos juuri sinulle, joka jo tänne uudelle sivulle tulit vierailemaan!! ♥ Yritän kovasti siirrellä tänne aineistoa, järjestyksessä ei sitten minkäänlaista järkeä mutta malttakaa mielenne! Tämän viikon aikana aion kaiken tänne siirtää jotta uusi ainesto olisi omalla paikallaan ensimmäisenä postauksena. Muistathan jättää viestiä kommentin muodossa tänne tai entiseen blogiini jos haluat linkkilistalleni!!

On perhepäivähoitajalle, töissä tehtyä jne. Samaan syssyyn nyt muutama :)