Rippijuhlien kakkuja
tiistaina, heinäkuuta 28, 2009 Posted In Täytekakut , Voileipäkakut Edit This
Kaverini pojan rippijuhliin kuukausi takaperin tein yhteensä 4 kakkua.
Tähän laitan kaikki esille
Tässä kakussa 6m pohja, välissä lemon curdia sipaisu, tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa.
Seuraavassa kakussa 12m pohja,täytteet samat kuin yllä.
kuva ikävän samea, kännykällä otin.
Sitten voileipäkakut:
Ensimmäisenä lohikakku
1. (2 välissä)
- Kylmäsavulohi
- Graavilohi
- Kylmäsavulohi-tuorejuusto (Viola)
- tilli
- sitruunamehu
- majoneesi
2.
- munavoi
Ja lihakakku, joka oli kalakakkua suurempi.
Paahtoleipää (vaaleaa ja tummaa) meni 12 palaa/kerros, täytettä 4 välissä,eli 2 kerrosta kumpaakin
Kostutus kasvisliemellä, täytteet seuraavanalaiset.
1.
- savukinkkusuikale
- kinkku-paprikamajoneesi
- keltainen paprika
- remoulade kastike
- hieman kurkkusalaattia
- majoneesi
2.
- savukinkkusuikale
- salamisuikale
- salamituorejuusto
- paprika
- majoneesi
Kuorrutus majoneesia ja sulatejuustoa