Jousimies muuttaa..

Vaihdoin tuossa toissapäivänä tekstien kirjasimet ihan perus Arialiksi, jospa ne hassut merkit sillä häipyis. Jos viitsitte kommentin jättää että pelaako ihan normaalisti kun kävit lukemassa :) KIITOS!

Tuttavan 5 vuotta täyttävä poika tahtoi Batman-kakkua ja sehän passaa kyllä! :D Välissä diblomaattikerma, limecurd, mansikkahillo ja mansikkaa.

Syntymäpäiväkakkua kaverin miehelle, onnea Juhalle :) Kerma ja mansikkaa + itsetehtyä mansikkahilloa :P

Samoille siskoksille joille syntymäpäiväkakun tein. Mansikkakakkua jälleen toiveissa, nyt niitä menee kun tuoreita ihania mansikoita saa ♥ Pohja 10m, paistoin säädettävässä reunavuoassa ja säädin halkaisijan 30cm, joten iso kakku on! Välissä sipaisu limecurdia, mansikkaa, omaa mansikkahilloa ja diblomaattikermaa.

Tuttavani pyysi siskojensa synttäreille tekemään mansikkakakun koripunos-pursotuksin.

Välissä niin ihanaa tuoretta mansikkaa ♥ sekä diblomaattikermaa.

Alla koriste tarkemmin.Oikein onnistunut mielestäni :)

Monet ovat kakkupohjan ohjeensa laittanut tänne, laitan nyt minäkin 6munan ohjeeni, millä olen alkanut pohhjat tekemään.

Aina ennen tein perinteisellä lasi-tekniikalla, mutta kyllä tällä olen paremmat pohjat tehnyt!

6 kananmunaa 2 dl sokeria 2½ dl vehnäjauhoja ½ dl tärkkelystä (perunajauhoja, maissitärkkelystä tms.) 1 tl leivinjauhetta Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää siivilän läpi massan joukkoon sekoittaen esim. nuolijalla. Paista 175´C, n. 50-60 min. (Kakkuvuoan halkaisija 24 cm)

Rakkaalle ystävälle & hellulle 2-vuotiskakkua :D Tuoreita mansikoita, kermaa ja lemon curdia tässäkin kakussa ja kovin oli tykätty!

Kaverini pojan rippijuhliin kuukausi takaperin tein yhteensä 4 kakkua. Tähän laitan kaikki esille Tässä kakussa 6m pohja, välissä lemon curdia sipaisu, tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa. Seuraavassa kakussa 12m pohja,täytteet samat kuin yllä. kuva ikävän samea, kännykällä otin. Sitten voileipäkakut: Ensimmäisenä lohikakku

1. (2 välissä)

- Kylmäsavulohi

- Graavilohi

- Kylmäsavulohi-tuorejuusto (Viola)

- tilli

- sitruunamehu

- majoneesi

2.

- munavoi

Ja lihakakku, joka oli kalakakkua suurempi.

Paahtoleipää (vaaleaa ja tummaa) meni 12 palaa/kerros, täytettä 4 välissä,eli 2 kerrosta kumpaakin

Kostutus kasvisliemellä, täytteet seuraavanalaiset.

1.

- savukinkkusuikale

- kinkku-paprikamajoneesi

- keltainen paprika

- remoulade kastike

- hieman kurkkusalaattia

- majoneesi

2.

- savukinkkusuikale

- salamisuikale

- salamituorejuusto

- paprika

- majoneesi

Kuorrutus majoneesia ja sulatejuustoa

Eli jäänyt tuo sisällön siirto vanhasta blogista vähän taustalle.. Jatkan nyt uusilla päivityksillä ,ei niitäkään viitsi pihtailla loputtomiin. Eli jatkossa hieman sikinsokin uudet ja vanhat jutut! Vanhat lukijat, antakee anteeksi :)

Äidille ja isälle 09/2008 tein pienen kakun syntymäpäivien johdosta. Olikin sopiva tilaisuus kokeilla tuota suklaa transferia,ihan kiva juttu oli! Kakku on 3munan, halkaisijaltaan 20cm. Väliin tein mango-passionmoussen johon sekoitin hedelmäcocktail-sekoitusta kun sitä hedelmäsalaatista sopivasti jäi. Päällä appelsiinisuklaalle tehty kuvio, kermana Flora Vispi jota terästin vaniljakreemillä. Kukat sokerimassaa, lehdet hätäiseen tein marsipaanista. Tuo appelsiinisuklaa sopi todella hyvin hedelmäkakun kanssa!! Tuli ihan kiva, pikkuinen kakku ja äiti ja isi tykkäsivät kovasti! :)

Rakas mummoni saavutti 1.9.2008 erittäin kunnioitettavan iän, 90 vuotta! Tein juhliin kakun, tässä kuvaa. Välissä taisi olla vadelmaa ja diblomaattikermaa

Tämä olikin sellainen pikakakku :) Oli valmiina pohja ja pitkästä aikaa eräs kaveri tulossa kahville. Kakkua pöytään siis! Monenkohan munan tuo pohja olisi.. Varmaan 2-3munan, paistoin 1l vetoisessa sydänvuoassa, eli isommassa missä nuo aiemmat sydämmet joihin menee vain 1m taikina.. Kostutin vaniljamaidolla, sipaisu vaniljakreemiä, päälle vadelmaa ja lopuksi kermavaahtoa.Päällä kermavaahto, kaapin perältä pari marsipaaniruusua ja nonparelleja paikkaamaan pursotusaukkoja ;) Meinasi loppua kerma kesken kun vain yhden (2½dl) purkin vatkasin.

Ystäväni ihastui aiemmin tekemääni sydänkakkuun ja pyysi tekemään sellaisen hänen ja poikaystävänsä 1-vuotis seurustelupäivän kunniaksi :) (Onnea, Onnea! ) Välissä kermavaahto-vaniljakreemiseosta sekä paljon,paljon tuoretta mansikkaa paloiteltuna! Suihkaus helmiäisprayta, koristehelmiä ja mansikka puolitettuna.

Ystäväni pyysi tekemään anoppinsa 50v kahveilla tarjottavaan juustokakkuun koristeen. Tällaisen sitten tein. Alemmassa kuvassa kimallespray näkyy hyvin.

Töissä tehtyjä ruusuja, joukossa yksi vihreä Anssin toivomuksesta :D Katseli vieressä silmä tarkkana et miten noita tehdään.

Alkoi tekemään mieli mokkapaloja ja ei muuta kuin jonkin hyvän reseptin etsintään! En ole mieleistäni vielä löytänyt ja tässä se taisikin olla

Eli Pullahiiren-blogista löytyi ihanan paksujen mokkapalojen ohje.

Julia- tyttönen täyttää vuosia ja on kova Hello Kitty fani :) Täällä kitty-kakun nähdessään halusi sellaisen ja tottahan äiti otti yhteyttä että kerkeänkö tekemään :) Tällainen kittystä tuli tällä kertaa

Tässäpäs Roopelle kakku, pohja 5munan ja välissä kreemikerma,mansikkaa ja mariannerouhetta. Kuva sokerimassalle ja pursotus flora vispi (yllättäen). Yksinkertainen on kaunista meiningillä kuva ja koristelu, kiirettä tässä pitää ja tuo tuli nopeasti valmiiksi :)

Tuttavani tyttö pitää Pingusta kovasti ja sillä aiheella tuli tilausta synttärikakulle. Tässäpäs tämä :) 8m pohja, välissä valkosuklaa-vadelmamousse jonka sekaan heitin ihan vähän mustikkaakin. Kuva sokerimassaa ja pursotukset flora vispiä

Töissä tuli koristeltua aikoja sitten pari kakkua ja alusta asti yhden tein kun äitini ja isäni täyttävät vuosia. Eli lihakakku; Leipänä vehnä -ja kaurapaahto, kostutus suht voimakkaalla lihaliemellä ja kostutin reilusti.Tykkään kosteasta voileipäkakusta :) Täytteenä seuraavaa: 1. Savupalvisuikale, meetvursti, punainen paprika, kinkkusulatejuusto, hieman itse tehtyä majoneesia.Tätä oli 1 ja 3 kerros 2. Maksamakkara-kurkkusalaatti + vähän majoneesia ja tätä siis 2 kerroksessa. Koristeena, emmentalraaste, meetu, kinkku, jäävuorisalaatti, paprika&kurkku. Kuorrutus kevytmajoneesilla. Yleensä laitan sekaan sulatejuustoa mutta tällä kertaa se jäi kauppaan vahingossa. Näissä pelkät koristelut minun käsialaa

Miksi minulla ei tuo blogilista pysy tuossa oikeassa palkissa?!?!? :O Vaihdoin pohjan tähän, jonka jälkeen pii tuo lista tehdä uusiksi. Ojelma ilmoitti tästä kyllä etukäteen, eli ok. Nyt kun tnä aamuna avasin koneen ja tulin tänne niin se oli poissa!!?? Pitääkö joka päivä se uusiksi tehdä! :o HOX
sivu ei kuulemma kaikilla selaimilla (safari) näy asianmukaisesti.Jos näin on,vaihda selainta

♥ Kiitos juuri sinulle, joka jo tänne uudelle sivulle tulit vierailemaan!! ♥ Yritän kovasti siirrellä tänne aineistoa, järjestyksessä ei sitten minkäänlaista järkeä mutta malttakaa mielenne! Tämän viikon aikana aion kaiken tänne siirtää jotta uusi ainesto olisi omalla paikallaan ensimmäisenä postauksena. Muistathan jättää viestiä kommentin muodossa tänne tai entiseen blogiini jos haluat linkkilistalleni!!

On perhepäivähoitajalle, töissä tehtyä jne. Samaan syssyyn nyt muutama :)

Tulipahan kokeiltua tämäkin, ei mitenkään hyvällä menestyksellä kylläkään xD Eli tämähän esittää linnaa. Ulkonäkö on oikeastaan kaikkea muuta mitä mielessä oli.. Olisin halunnut kakusta "rajumman" & poikamaisemman mutta tällä mennään. 4 & 2munan pohjat, välissä valkosuklaamoussea ja vaniljaa. Pienemmässä kakussa vaniljakreemi & vadelma. Päällinen marsipaania, koristeet karkkeja ( pääkalloja, merirosvosalmiakkeja, hämähäkkejä ja kultarahoja.) Linnan ns. tornit jäätelökeksejä, ne toisen malliset olisi olleet parempia mutta ei ollut nyt saatavilla.

Pohja 8munan, välissä vadelmaa + vaniljakreemi-kermaa sekä valkosuklaamousse johon laitoin myös hieman vadelmaa sekaan. Pursotukset flora vispiä, kaikki koristeet marsipaania, keltaiselle taustalle suihkautin helmiäisspräytä hieman..

Synttäreille kinkku voileipäkakku. Ensimmäinen pyöreä kakku mitä tein ja hyvin onnistui :) Leipä paahtoleipää, kostutus lihaliemellä.Täytteissä seuraavaa: 1. palvikinkkusuikale kinkkusulatejuusto kevytmajoneesi kurkkusalaattia vähän pippurirouhetta 2. savusuikale (taisi olla poutun suikaletta) chili-paprika tuorejuusto kevytmajoneesi persilja punainen paprika pippurirouhetta 3. munavoi tuorekurkkuraaste Aineksia jäi, joten pikkuveljelle töihin vietäväksi. Työporukalla oli nopeasti menny parempiin suihin :) Toisen tytön synttäerillä tarjottu kakku oli tällainen: Samaan postaukseen laittelen näitä nyt kun keräilen arkistoista.. Kuukauden välein on tyttöjen juhlat, joten ihan menee samassakin :) Tältä kakku näytti sisältä, oli hyvää!! Täyte 1. -Lapin lihan savukinkkusuikale -punainen & keltainen paprika, persilja -hieman itse tehtyä majoneesia + ranskankermaa -Ingmanin kinkkusulatejuusto (tykkään kun on melko voimakas savukinkun maku tässä juustossa ) Täyte 2. Munavoi + ruohosipulituorejuusto (jota oli niin vähän että ei juuri maistunut) Täyte 3. - Em. kinkkusuikale - Viola pekoni-purjo tuorejuusto - vähän kurkkusalaattia - majoneesi+ranskankerma sekoitus Kuorrutus: Kevytmajoneesi + ranskankerma

Pullaa pullaa, se on hyvää! =) Ihan perus korvapuustia, vaniljapullaa sekä kaakapuusteja hellulle ;)

Tässä ihana dallaspullaohje! :) En ole vähään aikaan näitä tehnytkään, maaliskuussa oleville tytön 3v synttäreille ajattelin tehdä. Kuva lainattu maku.fi sivulta Pullien tekoon tarvitset: ½ litran perus pullataikina ( ohje esimerkiksi täältä ) - Anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi ja tee sillä välin täyte. Täyte: 150g maitorahkaa 100g voita (pehmeää) 1dl sokeria 2 munaa 1dl vaniljakreemijauhe ( jos kreemijauhetta ei ole saatavilla, tilalla voi käyttää esim vaniljakiisseli- tai kastike aineksia) Täytteen ainekset sekoitetaan hyvin keskenään.

- Kauli kohonnut taikina levyksi pellille, ja levitä päälle täyte. Leikkaa paloiksi, voitele kananmunalla ja ripota päälle halutessasi raesokeria.

Paistetaan 225 asteessa 10-15min

Tämä on hyvää ja eritätin helppoa tehdä! Vaikkei mikään järin suuri tonnikalan ystävä olekaan, niin suosittelen kokeilemaan! Ja sitten se ohje perään: POHJA: 50g juustoraastetta ½dl kevytkermaa 2½dl jauhoja 2tl leivinjauhetta 100g sulatettua rasvaa -Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi massaksi ja painele vuoan pohjalle -Esipaista moin 10min TÄYTE: 150g juustoraastetta 200g kermaviiliä 3 munaa 1prk tonnikalaa -suolaa, oreganoa, (lisää halutessasi myös esim katkarapuja & tilliä) -Sekoita keskenään ja lisää esipaistetun pohjan päälle. -Paista vielä noin 20min / kunnes pinta saanut kauniin värin

Maalattuna marsipaanille tai sokerimassalle, osa niiden sekoitukselle :)